Canalhouse
Bar de cócteles | Nottingham | Inglaterra | Reino Unido
La "Canalhouse" en Nottingham, Inglaterra, es un bar de cócteles que, sin embargo, es más conocida como un pub icónico, caracterizándose por su arquitectura única y su papel en la cultura cervecera local. El edificio, una casa protegida de grado II, fue construido originalmente en 1895 como un depósito de canal para Fellows, Morton & Clayton y más tarde se transformó en un museo del canal a principios de la década de 1980. Desde su apertura como pub en el año 2000 bajo la dirección de la Castle Rock Brewery, la "Canalhouse" se ha convertido en un lugar popular para amantes de la cerveza y visitantes que buscan una atmósfera especial. Su fama se debe principalmente al brazo del canal que entra directamente en el interior del edificio, donde dos narrowboats están ancladas de forma permanente; una vista que es accesible a través de un pequeño puente peatonal y que hace que el bar sea único.
La oferta de bebidas de la "Canalhouse" es extensa y también la destaca como bar de cócteles, aunque el énfasis está en las cervezas. El bar ofrece seis grifos de cerveza de barril, trece grifos de cerveza artesanal, así como una selección de lager y sidra de barril. Las cervezas que cambian regularmente incluyen tanto especialidades locales de Castle Rock como la Harvest Pale, así como cervezas invitadas de todo el mundo. Además de cervezas, hay una amplia gama de cócteles que incluyen mezclas clásicas y modernas, así como una extensa carta de vinos y una selección de licores de alta calidad. Para quienes no consumen alcohol, hay café de origen local de Stewarts of Trent Bridge y una variedad de bebidas no alcohólicas. La "Canalhouse" fue galardonada en 2016 y 2017 con el Ratebeer Award como "Mejor Bar de Cerveza" en Nottingham y recibió en 2018 el premio Visit Nottingham Tourism Pub of the Year, lo que subraya su importancia para la escena de la cerveza artesanal de la ciudad.
En el ámbito culinario, la "Canalhouse" ofrece un menú variado que se sirve diariamente, que va desde clásicos de pub hasta especialidades cambiantes. Entre los favoritos se encuentran platos tradicionales como el fish and chips, pasteles caseros y el asado dominical con carne jugosa, pudding de Yorkshire y verduras. También hay opciones vegetarianas y veganas, como un chili de cinco frijoles ahumado con arroz y nachos, que es especialmente popular entre los visitantes con necesidades dietéticas específicas. Los alimentos se preparan frescos y están diseñados para complementar las bebidas, destacando a menudo su calidad y precios asequibles. Para grupos más grandes o eventos, la comida se puede personalizar, como en bodas o celebraciones de empresa.
La atmósfera de la "Canalhouse" es una mezcla de comodidad relajada y energía vibrante, que varía según la hora del día y la ocasión. El interior impresiona con su arquitectura histórica, con paredes de ladrillo expuesto, vigas de madera y un gran tramo de canal que fluye a través del edificio. El bar cuenta con amplias áreas de asientos que ofrecen espacio tanto para reuniones íntimas como para grupos grandes. Una terraza cubierta y calefaccionada, así como un gran jardín de cerveza junto al canal, invitan a quedarse, especialmente en verano, y ofrecen una vista pintoresca del agua y las narrowboats. Los fines de semana puede estar muy concurrido, mientras que durante la semana predomina una atmósfera más tranquila. Eventos regulares como las "Noches de Comedia de Canalhouse" con comediantes establecidos y nuevos, o eventos especiales de cerveza como "Beer Debunked" de No Half Measures, brindan entretenimiento adicional.
La "Canalhouse" también es un lugar popular para celebraciones privadas y ocasiones especiales. Dispone de amplios espacios para conferencias y eventos en el primer piso, que pueden albergar hasta 200 personas. Muchos huéspedes elogian la flexibilidad del equipo, como en recepciones de bodas, donde los espacios pueden ser decorados de manera personalizada y equipados con canapés, un carvery de autoservicio o bufés nocturnos. El personal, a menudo mencionado por su nombre como el gerente Wayne o Amy, es apreciado por su amabilidad y profesionalismo, aunque durante momentos de gran afluencia puede haber tiempos de espera. El bar es accesible, con un ascensor que lleva al baño adaptado para discapacitados en el primer piso, aunque no hay baños en la planta baja.
En general, la "Canalhouse" es un lugar que combina historia, disfrute y comunidad de una manera única. Ofrece una experiencia inigualable que conecta el pasado industrial de Nottingham con la cultura moderna de los pubs, y es una visita obligada para todos los que visitan la ciudad, ya sea para una cerveza en el jardín de cerveza, un cóctel con vistas al canal o una comida abundante en un ambiente histórico. Sigue siendo un símbolo de la innovadora escena de la cerveza artesanal de la ciudad y un punto de encuentro popular para un público diverso.
